Ända sedan jag var liten har Coeur de Filet Provencale varit en av mina favoriträtter. Andra platsen, pannkaka och trean spagettis och köttfärssås har bytts ut mot lite mer "vuxna" rätter.

Den "riktiga" Coeur de Filet Provencalen ska var smörvitlöksbakade råa potatisskivor toppade av persilja tillsammans med oxfilé - om jag inte har fel. Men när jag söker på rätten 
på Tasteline, mathem.se, Coop, och Elle mat & vin samt Wikipedia - så stämmer det.

Det som har förändrat min favorit i smaken är just vad jag blandar tillsammans med den råa potatisen.
I går blev det väldigt gott, då åkte det med självklart potatis och skivad solo-vitlök, palsternacka, broccoli, sötpotatis till en början. När det var ca 20 min kvar fyllde jag på med champion, körsbärstomat och sedan riven parmesanost över hela plåten. 
Så, en "riktig" Coeur de Filet Provencale, blev det inte - men fantastiskt gott.

Nej, jag gjorde den inte på grillen - har testat och har inte blivit nöjd då, tycker att det blir en konstig smak - så efter det gör jag alltid potatisen i ugnen.

Helgrillad oxfilé - 920g - först på direkt grill för att få en yta samt att stänga köttsaften inne. Sedan flyttade jag brikettkorgarna åt var sida och grillade på indirekt grill. Försökte hålla runt 120 grader i ca 45 minuter. Därefter lät jag den vila i ca 15 min med öppet lock, innan jag skar upp den i tunna skivor och serverade.

Vilken middag! vi var fyra persons som delade och det blev två smala bitar kött över, så lyxiga
 250 gram var åt vi. Because we´re worth it!

Äntligen, som Gert Fylking säger - nu är det offentligt vilka årets tävlanden i Grillmästarna är. Den 10 juni börjar programmet med 7 avsnitt på onsdagkvällar i juni och juli. 

Lycka till, det ska bli så spännande!

Nedan kan du läsa mer om årets tävlanden, jag har kopierat och snott ALL text från TV4´s hemsida!, som Johanna Sten har skrivit!

Gallringen har varit hårt, men efter flertalet kvaltävlingar ute i landet och ett semifinalevent är det dessa åtta grillälskande personer som gör upp om titeln; Sveriges bästa amatörgrillare. Lär känna deltagarna bättre här.


Amanda Ucar, 18 år, studerande
Intresse: Matlagning
Amanda grillar så ofta hon kan, året om. När hon inte grillar beror det på att hennes mamma inte orkar med mer grillad mat och inte köper hem kol eller glas. Amanda älskar att lära sig nya saker och gör alltid sitt bästa. Hennes mål är att försöka utvecklas ännu mer i sin matlagning. 

Hasse Björk, 52 år, mångsysslare 
Intressen: Jakttränar med sin hund och jagar älg och björn. 
Hasses grillintresse grundar sig först och främst i att han tycker om att laga mat. Ett annat stort intresse är jakten och en stor del av charmen med jakt är, enligt Hasse, att kunna göra allt själv. Allt från att träna en valp för jakt till att grilla en välhängd biff. 

Jimmy Hemmingsson, 34 år, inköpare
Intressen: Grilla och umgås med familjen
Jimmy har alltid haft ett genuint intresse för matlagning men har aldrig grillat särskilt mycket. Förra sommaren fick han en grill av en kompis och nördade in sig ordentligt på allt som har med grill att göra. Efter att ha varit grillmästare på en stor 50-årsfest, där maten blev perfekt grillad, var det ett faktum: han skulle söka till Grillmästarna. 

Jörgen Hemmingsen, 43 år, hingsthållare
Intressen:Att vara med familjen och spela golf. (Golfar nästan varje dag mellan klockan 07-10.) 
Jörgen beskriver sig själv som en frispråkig och öppen person. Grillning är en av de stora passionerna i hans liv och har alltid varit. Jörgen älskar presentationen av mat och tycker att det är ett viktigt moment. 

Martin Nordh, 32 år, gruppledare
Intressen: Umgås med sina barn, rullskridskor, pyssla med trädgården och åka mc. 
Grilla för Martin är ingen hobby utan en livsstil. Hemma har han sex olika grillar som överstiger 900 kg. Martin älskar att experimentera och hoppas en dag att kunna öppna en grillrestaurang. 

Robin Linghage, 33 år, barchef
Intressen: Spela golf, kolonilott, jakt och kampsport, umgås med familj och syskonbarn.
Robin tycker om att grilla till vänner och familj. Förra året åkte Robin ut i semifinalen av Grillmästarna. I år siktar han på en vinst. 

Ulrika Lagerlöf, 44 år, värdepappersadministratör
Intresse: Att grilla. 
Ulrika hittade sitt grillintresse under förra årets säsong av Grillmästarna. Hemma hos Ulrika grillas det mellan fyra och fem gånger i veckan, året om. Hennes specialitet har blivit att baka på grillen; bröd, kanelbullar, småkakor och efterrätter. Som hon själv säger: "Allt går att göra på grillen." 

Saman Nazar, 36 år, produktionsledare inom fordonsindustrin
Intressen: Familj, campa och att resa till värmen. Har varit trummis i en grupp som spelade arabisk musik. 
Saman är två-barnspappa som har ett passionerat intresse för grillning. Saman är duktig på smaksättning och timing. Dessutom kallas han för "The Grillfather."


Text av:
Johanna Sten
johanna.sten@tv4.se

För snart exakt ett år sedan prydde Annabell Nilsson, Thomas Lund och Dion Monazah samt Michael Karlsson´s rumpa, hela Sveriges reklamtavlor, utanför City Gross.
Fick nyss höra att årets säsong av Grillmästarna börjar sändas den 10 juni.
Vill önska alla "nya" Grillmästare ett varmt och hjärtligt lycka till, må bäste hen vinna!

 ‪


#‎Weber‬ ‪#‎TV4‬ ‪#‎Grillmästarna‬ #Grillmästarna2014 #Grillmästarna2015 #Grillmästarinna #BBQ

Vilken lördag! Precis kommit hem från ett grymt coolt lopp - Toughest Stockholm!
Drygt 2200 anmälda för att vara med på detta äventyr med 40 hinder på 8 km - vilka hjältar.
Jag är lika förvånad än hur jag inte mötte en enda som var grinig eller sur, på hela dagen. Trotts att det måste ha varit ett rent galenskap att ens vara med. I snitt för den "vanlige" tog loppet ca 1,5 timmar. förste man i mål, som var elit, gjorde banan på 56 minuter.

Karta över banan på Lida.

Detta möttes vi av redan från parkeringen.

Här är vi samlade, ca 100 funktionärer, som behövs för att ha koll på alla stationer och se till att de som gör illa sig, för det är det många som gör - får den hjälpte behöver.

Självklart en massa sponsorer som hänger med runt hela Norden och visar upp sina produkter.
Ju Mini, hade ett gäng grabbar, ca 195cm långa som kom i en liten topp på sig, där det stod MINI.

Möjligheten att köpa bra produkter för de som har dessa lopp som intresse, fanns.

Min station, innan den första deltagaren kom - +13 grader i vattnet!

Nästan som hämtad ur filmen Mamma Mia - ni vet under svensexan när alla killar står på 
rad på bryggan och dansar. Lika glad stämning var det även här, men inte lika varmt som i Grekland, 
kan jag ju berätta.

Vi start och målgång innan cirkusen startar!

Ta sats, spring upp på rampen och häng och kläng dig upp - glöm inte bort att du precis har badat i +13 grader varmt vatten och är dyngsur. har sprungit 8 km i lera samt gjort 39 st utmanade hinder på vägen...
...och med blöta kläder blir det väldigt halt på trä....

Helt galet att folk utsätter sig för detta, men inte en ledsen min såg jag på hela dagen!

Vi hade nog allt tänkbart väder denna dag, allt från sol, hagel, blåst, tokregn till sol igen.

Dessa Toughest-människor reser runt hela Norden och bygger upp dessa banor, som folk betalar dyra pengar för att få springa på. Lida, där loppet var här i Stockholm, måste ha varit superkul att få bygga upp dessa hinder på. Här finns både stärkande backar och mycket vatten att blanda in, för att göra det extra jobbigt för deltagarna.

Det lite bitterljuva var att fler som var på min station, nr 31 - bad mig hålla deras hand innan de hoppade i vattnet - och då va det max två meter ner. Dessa personer måste fått en chock när de kom till detta hinder, 10 meter fritt fall.... mmmoohhhaaaaa....
Jag träffade en tjej efteråt om sa att det var det värsta hon varit med om. Hon hade inte våga hoppa själv utan bett sin kompis att knuffa i henne, annars hade hon aldrig gjort det.

Sist men inte minst vill jag ge en stor applåd och kred till denna kille! Han kompis bröt foten på hinder 28 - där och då lovande han henne att han skulle gå i mål och fixa en medalj, även till henne. Klart han kom i mål och direkt efter lite återhämtning åkte han direkt till sjukhuset och gav henne medaljen. 
Snyft, va heroiskt 

Nu vet jag att gänget far vidare mot Aalborg och sedan Oslo...så vill du utmana dig själv - anmäl dig!
Flera av deltagarna åker med på varje lopp, eftersom de ser olika ut från stad till stad - så det är 
bara att haka på!

Jag har världens bästa granne, Lena! Hon överraskade mig med att bjuda mig på lunch 
ute på Ösmo Plantshop. För det första har det en fantastisk vegetarisk buffé varje dag och sen så får du sitta i deras underbara trädgård och får inspiration till vad du kan göra hemma i din egen.

Nytt för i år, är denna perogla - lite Hawaii-inspirerat och mysigt att äta lunch i.

självklart tog vi oss tid att titta lite bland alla fantastiska växter och kreationer - fantastiska färger!

Det är så mysig att varje vår får fixa ute i växthuset. Det blir olika möblering varje år.
Just denna säsong har jag tänkt att ha lite mindre växter här ute. Vet redan nu att vissa av mina träd har vuxit för mycket och får inte plats här inne.
Men det är mys att kunna sitta här ute och prata, när det regnar. Är det sol, då blir det för varmt.
Så min första möblering såg ut som nedan.

Sen kom jag på att et vore mysig att få ligga ner om man vill läsa en bok eller om det är här jag 
kommer vara när klockan slår 13 och "sommarpratarna" börjar. Då vill jag kunna ligga och filosofera 
och begrunda det som de berättar.
Så, jag möblerade om till detta....(missa inte discokulan - måste öppna upp för fest!)

Precis hemkommen från Göteborg och fyra dagar på Liseberg! Jag är ju lyckligt lottad som får vara med och dema för Weber. Så, AnnaBell Nilsson, Per Ehrström och Nicklas Björn tillsammans med fler från Weber var med på Trädgårdsdagarna på Liseberg. Vi var här för att bygga varumärke med vår närvaro samt att vi visar upp det nya GBS-systemet, som Weber lanserar nu i vår.

AnnaBell och jag träffades ju förra rådet, vid inspelningen av Grillmästarna 2014!

Efter som vi vet att inspelningen av Grillmästarna 2015 är precis igång med årets tävling, passar vi på att skicka en styrkehälsning till årets grilltjejer!

Tillsammans med kaninen Berg, och Weberscenen i bakgrunden.

Våra kära Per Ehrlund, 2:a i Grillmästarna 2013 och herr Berg!

AnnaBell och jag försökte inspirera till att laga god mat på grillen och visade upp olika tillbehör från Weber.

Under fredagen fick jag möjlighet att vara Alexandra Zazzi´s side kick på scen, när hon visade publiken hur man enkelt benar ut en kyckling och tar tillvara på alla delarna på bästa sätt.

Ja, hon är lång - hela 180 cm...och jag är endast 163,5 cm...den halva centimetern är viktig!



AnnaBell och Per förbereder....

Under söndagförmiddagen, stod AnnaBell och Alexandra för inspirationsgrillet!

En fördel vi hade, att det var Trädgårdsdagarna på Liseberg, var att det fanns många av utställarna osm gärna sponsrade med sin läckra grönsaker och kryddor. Vilket gjorde att vi hade många möjligheter till att krydda vår grillning med nya tillbehör, varje dag.
Varje morgon kom VikenTomat och gav oss krispiga tomater i olika färger. Denna snacksburk 
tog jag med mig hem på tåget.

Vädret var väl lite så där under våra fyra dagar, men ett glatt humör har vi haft. Lite skrattretande att när vi lämnade Liseberg, var vädret helt fantastiskt, varmt och skönt och en klarblå himmel.

Tack Weber och Liseberg för denna gång! Hoppas att vi ses nästa år också!

Hamnade på Nordstan i går kväll, nere i Göteborg  - vilket ställe och vilken inspiration!
Alla dessa färger!
Varför kan vi inte vara lika färgglada vintertid - tror inte att jag är själv om att bli glad av alla kulörer.

Eftersom jag själv är skogalen, var det med blandad förtjusning som jag såg alla dessa grymt snygga skor.
Det blev bara ett par, vanliga kängor, svarta.
Men ni ser ju vilka härliga klackar!
Åter igen, se vilka fina färger!

#skor
#stövlar
#färg
#vår
#sommarskor

Ibland är det svårt att komma på nya saker att laga till middag. Hade plockat fram ekologisk 
köttfärs från Franzéns Ekokött, så det visste jag, men sen då?
På pastahyllan hittade jag Barilla´s Cannelloni och funderade på om det kunde vara något.
Testa kan man ju alltid göra. Detta kanske de flesta gör till vardags, men jag har aldrig gjort det själv.

Tog köttfärsen och blandade i salt, peppar, lite chili, färsk basilika, färska timjan, mesquite (har jag tydligen i allt numera), ett ägg, parmesanost, hackad solo-vitlök och Svaneti örtsalt, från Popkultur.

Blandade ihop och lät det stå i 15 minuter medan jag gjorde ostsåsen - samma som jag gör till lasagne.

Sen var det bara att trycka in köttfärsröran i Cannellonin.

Gick väldigt fort!

Hällde på såsens och på med mer parmesan!
In i ugnen på 190 grader i 30 min.

Efter ca 15 minuter hade jag en flått ovan formen, för att behålla den gyllenbruna färgen.

Till detta serverade jag färsk grön sparris, kokt i 7 minuter i salt och lite citronsaft.
Hällde av vattnet och hade i en klick smör samt flingsalt.

#Ekokött
#Barilla
#Cannelloni
#Sparris
#Parmesanost
#Ostsås
#Basilika
#Timjan

Inför Trädgårdsmässan på Liseberg i Göteborg, nu till helgen, har jag fått hem Webers nya GBS -system.
Tillsammans med AnnaBell Nilsson och Alexandra Zazzi samt med 
support av Per Ehrlund och Henrik Insulander - ska vi promota Weber och deras nya tillbehör.

Idag testade jag att göra amerikanska pannkakor till kidsen.
Goda blev de, men inte särskilt runda o fina, som på kartongbilden.
Men, övning ger färdighet, jag vill ju inte skämmas nästa helg när det är publik....på't igen ba!

En smet jag hittade på Ica´s recept-sida.

Briketter som jag sedan placerade som i en ring runt kanterna i grillen.
Var noga med att ha en lååååång stekspade - det blir grymt varmt - har du en grillvante, 
rekommenderar jag det.

Med det nya GBS-systemet från Weber, Gourmet BBQ System - tar du bort en bit av gallret, på mitten.
Sänker ner stekpanna eller vilket av tillbehören du har.

Gjutjärnafatet/grillplattan (7421) var väldigt varm till en början och pannkakorna blev 
snabbt färdiga, nästan lite brända.
Jag väntade in en stund och lätt temperaturen sjunka, vilket gjorde att pannkakorna fick 
en mer gyllenbrun nyans.

Det var enkelt att göra pannkakor med gjutjärnet. Skönt att grädda utomhus, så slipper man oset 
inne i huset. Svårigheten, är som sagt, att få dem "reklam-runda" - men det är bara att öva på.
Barnen blev glada och tyckte att det var supermys att äta ute.
Till detta kan du servera med rostade nötter och sirap eller kanske med drotttningsylt - mina barn
 ville endast ha socker.

#Weber
#GBS
#Pannkakor
#Liseberg
#Gjutjärnsplatta