Bacon explosion by me

Jag har sett fina bilder på andras Bacon Explosion - nu var det min tur att testa.
Det enda jag ångrar är att jag inte gjort det tidigare - så gott. Som tur var hade jag 
4 av grannpojkarna här, som med glädje åt, riktigt bra betyg fick jag.

Det här med hur mycket mängd av allt osv - är jag inte bra på - utan går mycket på känsla.
Köpte ett paket med blandfärs, ca 1000 g - blir mer saftigt och gott än bara ha nöt.
Räckte till två middagar på 6 personer!

En färsk favoritkorv som jag köper på Willys, som jag vanligtvis grillar, kramade 
jag ur och blandade i färsen. Ett och ett halvt paket blev det, men det är ju en smaksak. Den är ganska stark, så lägg i mer om du gillar det. Eftersom jag ville att barnen skulle äta, var jag sparsam.

I med massor av timjan - en halv kruka. 
Salt, peppar, strö över lite köttbuljong på burk samt Santa Marias BBQ & Grill Mesquite - peppar, smoked chipotle onion och garlic, är det i den.
Älskar den blandkryddan, passar till kött.

2 ägg

Riven parmesan och herrgårdsost!

Sen på med lite American BBQ Sause - den också från Santa Maria - hickory tasted

Finns säkert andra bra BBQ såser - välj efter favorit.

---

Baka sen in allt gott!

Försökte göra en snygg flätning även ovanpå....gick så där...

......men lätt att dölja med att pensla 
med BBQ såsen...

.......eller hur....

La briketterna i korgar och grillade på indirekt värme i ca 1,5h i 150 grader
Glöm inte att ha folieform under, det droppar!

Som sagt, alla åt med glädje - blev en favorit! Trodde faktiskt att kidsen skull avstå, men icke!
Blir nog så att jag gör en till i nästa vecka!!

Svårast var nog att fläta snyggt, men det gick det också.
Jag serverade med rotfruktsröra till - ingen annan sås än BBQ-såsen, för de som ville.