I går var en riktigt lyckad dag! Hade äran att få ha min storkusin Björn på besök och i några timmar alldeles för mig själv.
Hans flickvän, Helena, var här uppe på styrelsemöte och gav oss turen att får träffas och gå omkring på stan innan vi samlades allihop på restaurang för middag.
Vi träffades först och tog en kaffe och semla på Konditori Kafferepet, Klarabergsgatan, mittemot Åhlens i Stockholm C.
Hans flickvän, Helena, var här uppe på styrelsemöte och gav oss turen att får träffas och gå omkring på stan innan vi samlades allihop på restaurang för middag.
Vi träffades först och tog en kaffe och semla på Konditori Kafferepet, Klarabergsgatan, mittemot Åhlens i Stockholm C.
Vi skulle till Moldau på söder och vi tog oss sakta men säker oss igenom eftermiddagen och med målet inställt på Bergsunds Strand - vid Hornstull
Det blev en liten barrunda först! Från Stortorgskällaren i Gamla Stan till Engelen, (där mötte vi Helena) sen upp på söder och Ekenbar. På baren bredvid Moldau mötte vi upp min man Emil och min bror Per, där drack vi äppelöl från Lindemans - DET ska jag köpa hem. Uppfriskande och fruktigt - en otippad vinnare. Jag som inte ens tycker om öl!
Väl inne på den österrikiska restaurangen, beställde alla en varsin schnitzel* utom min bror, som tog knödel**. Fler av oss tog även en varsin Weissbier***.
Ett stark rekommendation till denna restaurang som funnits nu i 40 år.
Med denna livslängd så kan man ju säga att de serverar mat som folket vill ha. Priserna var väldigt bra, en schnitzel kostade 250 kr - räcker t o m att ta hem som matlåda till nästa dag.
Ett stark rekommendation till denna restaurang som funnits nu i 40 år.
Med denna livslängd så kan man ju säga att de serverar mat som folket vill ha. Priserna var väldigt bra, en schnitzel kostade 250 kr - räcker t o m att ta hem som matlåda till nästa dag.
Det var SÅ mycket mat!! Väldigt gott! Vi saknade sås men tydligen ska det inte var det till en äkta schnitzel.
Källa: Wikipedia
*Schnitzel, (tjeckiska "řízek", polska "sznycel") är en typisk centraleuropeisk maträtt. Den består av en mörad skiva kött, oftast skinka, men också kalvkött (s.k. Wienerschnitzel), kyckling eller kalkon. Köttet är panerat i ströbröd och stekt eller friterat, i vanligtvis ister eller olja. Det finns också ett flertal varianter med olika fyllningar, till exempel skinka, ost, bacon, ädelost eller korv.
**Knödel, även kallat Klöße (tyska, sing. Kloß) eller Klopse, är en typ av klimpar bestående av kokade potatisbullar, som vanligen består av råriven potatis, ibland blandat med potatismos, torkat bröd eller ägg. Maträtten serveras som alternativ till potatis, främst i södra Tyskland, Österrike, Tjeckien och Italien. Knödel påminner om kroppkaka, men innehåller till skillnad från denna inget kött. Det finns variationer som innehåller rostat bröd. Konsistensen påminner om italiens gnocci. I de flesta fall används som tillbehör till kötträtter, såsom stekt kött eller grytor. Men de kan också serveras som en efterrätt (till exempel fyllda med plommon som Zwetschgenknödel) eller i en soppa.
***Veteöl eller Weißbier är överjäst öl där man inte bara använder malt från sädesslaget korn, utan även en viss del vetemalt. I södra Tyskland är andelen vetemalt ofta högre (uppemot 50 procent) och ölet går då ofta under benämningen Weizenbier. Vanliga typerna av veteöl är weissbier, witbier, utöver dessa finns det även sura varianterna, så som lambic, Berliner Weisse och gose.
*Schnitzel, (tjeckiska "řízek", polska "sznycel") är en typisk centraleuropeisk maträtt. Den består av en mörad skiva kött, oftast skinka, men också kalvkött (s.k. Wienerschnitzel), kyckling eller kalkon. Köttet är panerat i ströbröd och stekt eller friterat, i vanligtvis ister eller olja. Det finns också ett flertal varianter med olika fyllningar, till exempel skinka, ost, bacon, ädelost eller korv.
**Knödel, även kallat Klöße (tyska, sing. Kloß) eller Klopse, är en typ av klimpar bestående av kokade potatisbullar, som vanligen består av råriven potatis, ibland blandat med potatismos, torkat bröd eller ägg. Maträtten serveras som alternativ till potatis, främst i södra Tyskland, Österrike, Tjeckien och Italien. Knödel påminner om kroppkaka, men innehåller till skillnad från denna inget kött. Det finns variationer som innehåller rostat bröd. Konsistensen påminner om italiens gnocci. I de flesta fall används som tillbehör till kötträtter, såsom stekt kött eller grytor. Men de kan också serveras som en efterrätt (till exempel fyllda med plommon som Zwetschgenknödel) eller i en soppa.
***Veteöl eller Weißbier är överjäst öl där man inte bara använder malt från sädesslaget korn, utan även en viss del vetemalt. I södra Tyskland är andelen vetemalt ofta högre (uppemot 50 procent) och ölet går då ofta under benämningen Weizenbier. Vanliga typerna av veteöl är weissbier, witbier, utöver dessa finns det även sura varianterna, så som lambic, Berliner Weisse och gose.
RSS-flöde
