Blog Archives

Åhus Handbollsfestival 2014

7/13/2014

Äntligen så var det dags för den årliga handbollsfestivalen i Åhus!
I år bodde de flesta av handbollslaget på Yndegården i Sölvesborg.
Hur trevligt som helst, fräscht och rent överallt samt stora ytor att umgås på.

En väldigt fin grill fanns att låna!

Självklart fick vi till den rätta glöden!

På fredag morgon var det start för festivalen! Denna dag hade vi riktigt tur med vädret!

Det märktes i luften av spänning inför att det skulle starta upp på riktigt! Här samlas lag från hela Sverige i åldersklasserna, flicor och pojkar, -04 till -95, juniorlag samt dam- och herrlag.

Redan kl 9.00 var det fullt av folk och hög musik dunkade från högtalarna samt matcher igång på alla banor.

Det som är mysigt, är att du kan springa rakt ner och bada mellan matcherna.

....eller sätta sig i en bekväm soffa...

Andra dagen hade vi inte lika tur med vädret utan rejäla skurar besökte oss under eftermiddagen.
Men lika vacker är Åhus ändå!

Det blev lite sen hemfärd den sista kvällen, så vi bestämde oss för att strunta i grillen och äta något på vägen. Vilket underbart och inte förväntat, ställe vi hittade, mitt ute i ingenstans, Bellas Place! Inredningen var hämtad från 50-talet och ur högtalarna snurrade Elvis Presley, Boppers och hela Rockabilly-eran.
Lova att stanna om du har vägarna förbi! (Kristianstadsvägen 782, 295 39 Bromölla)

Ett helt fantastiskt golv....nostalgi....

En milkshake - som de serverade förr...

Efter detta fantastiska avslut, lämnade vi Yndegården, och begav oss mot Höör och Gästis!

#åhusbeachfestival2014 #bellasplace #jennieforsen #grillmästarna #grillmästarna2014

1 Comment

#Grillmästarna 2014 - del 2 - I´m out!

7/9/2014

0 Comments

Den som väntar på något gott!
Idag skulle Roxanne komma och hämta oss på hotellet först kl 11. På gott och ont. Nerverna hänger utanpå och efter förra veckans minus, gäller det att vara bäst idag.
När vi sitter här, har vi ingen aning om vart vi ska ta vägen.

Det som är mest jobbigt är att inte veta vad du ska laga/grilla. Inte förrän vi är på plats - berättar någon från juryn det.
Det är lätt att fästa sig med fina människor och jag tror att jag talar från alla när jag säger att det är tomt utan Micke.

Från väntrum till väntrum!
Tydligen gick det för fort att åka genom Stockholm morgontrafik, att vi fick ett nytt väntrum i vackra Vaxholm.
Vissa passar på att kontakta kunder och ringer till sina chefer.
Att det finns en värld utanför har vi redan glömt...

På vänt i Vaxholm

Roligt nog är Christian väldigt aktiv på Instagram och hade lite otur när han tänkte denna morgon. Han la ut bilder och text på var han befann sig.

I väntan på att få instruktioner och att börja inspelningen för dagen, står vi och pratar lite. Passat på att fota, vilket är lite svårt att göra när allt kommer igång.

Roxanne och Johan

Jag passar på att haffa Karin i sminket för att få ett gemensamt foto på oss.

Roffe eller Råttan som han också kallas. Han har fler smeknamn som jag inte kommer ihåg.
Detta kille är ansvarig för att allt fungerar och ser bra ut på inspelningen. Grymt rolig med mycket humor samt en fin mustasch och med pipan hängandes i mungipan hela tiden.

Dagens gästkock var Edward Blom, gastronom och kulturhistoriker.
Det enda som jag tänker på när jag hör hans namn är hans tips på snack när du är bakis. Han ställer in en hel ost i micron - låter den smälta lite där inne, sen äter han upp den med sked.
Han har väl fler bra och goda rätter att rekommendera, men ingen annans som har fastnat.

Gick ju så där för mig på campingen. Dåligt kryddat och ingen kreativitet.
Ibland undrar jag vad som är på riktigt och vad som är TV. Jag vet att jag tänkte att min fetaoströra var för stark, men han inte ändra något eftersom vi endast fick 45 minuter på oss att fixa till en grilltallrik till hela familjen.
Grillspettet hade jag bland annat kryddat med socker och chili, men de tyckte att det var smaklöst.
Vem vet - kanske var det så, eller inte.....Kreativiteten vågar jag inte ens yttra mig om. Svårt att laga mat och försöka få lite kärlek till den när man slåss mot en klocka.
(Tyvärr så fick jag aldrig chansen att fota min tallrik, men ska försöka få tag i bilder.)

Dagens andra tävling var att under 5 minuter välja ut någon styckningsdel från grisen och sedan hämta kryddor och tillbehör för att på 90 minuter ordna en fin bbq-tallrik.

Trodde vi!!!
Jag var så lycklig över att äntligen få visa hur bra jag är på att grilla och att få bjuda på mina apelsin marinerade revbensspjäll - skulle bli en dröm!
Efter att vi i glädje varit igång i ca 1 minut med våra rätter, skriker Carin, BRYT!!!
Sen byter de plats på oss och jag fick ta de råvaror som Robin packat ihop och han får mina apelsinribs....
Jag blev grymt besviken när jag ser att han valt sidfläsk, olika kolrötter, spetskål, rödkål - den enda kryddningen jag får är vitlök, vanilj, dillfrö, salt och peppar.
Hur ska jag kunna få till en mer smakexplosion av detta, som juryn eftersök av mig.

Här får vi välja styckningsdel från gris

Nedan bilder på våra rätter!
Min är den på svart tallrik.

Här sitter vi i "Greenroom" och pustar ut medan juryn provsmakar våra rätter.

Tyvärr blev det jag som fick lämna idag - juryn var minst nöjd med min rätt.
Det som också låg mig i fatet var att jag inte hade krydda på mer när vi var på campingen.

I´m out!

Roligt nog så bjöd Christian oss alla till hans restaurang Griffins Steakhouse, senare under kvällen.
Det blev en fantastisk avslutning på en tråkig dag.
Jag är jätteledsen att jag åkte ut eftersom jag inte riktigt fått visa vad jag kan.
Men förstår mer och mer att vi alla åtta är brickor i ett spel - det är en tävling!

Nedan en blid på Christian när han vinner årets kock 2001

En väldigt mysig kväll med massor av god mat.
Nedan sitter Robin och Johan och har vääääldigt roligt!

Thomas utan hatt - en ovanlig syn!

Finaste sminkan, Jaquline, servitören samt våran Roxanne. hon var ansvarig för att vi deltagare ska vara lyckliga.

Här har Christian beställt in massor av gott plock till oss och flera flaskor god champagne.

Jag älskar efterrätter! Galen i sött!
Jag bad om att få något med choklad och fick in denna mousse, nedan.
Det var sååå gott att jag inte ens delade med mig.

Sen bad någon om att få in en efterrätt med olika goda saker mixat.
Då kom denna skönhet in. Den ena gottan var godare än den andra. Allt var hemmagjort, till och med marängerna var eget, frasiga utanpå och mjuka sega i mitten.

Så det var allt från mig, så länge, när det gäller Grillmästarna. Jag hoppas att de andra kämpar på. Det vore ju väldigt roligt om det blev en tjej som höll till finalen, så heja AnnaBell.

0 Comments

Majsbröd á la Sweden

7/8/2014

0 Comments

Mys med sommar, då blir allt så mycket lättare. Folk kommer förbi oanmält och varje dag är en fest!
Nu hade jag turen att få reda på att våra vänner är på väg, redan nu på förmiddagen, så jag hann fundera lite över kvällens meny. Det får bli apelsinmarienerade revbenspjäll och hamburgare, enkelt o gott!
Men det vore gott med något extra också......
Hittade ett recept på nätet, hur man gör majsbröd. Letade efter ett recept på svenska, men det var lite glest. Men en glad amerikansk hemmafru delade gärna med sig av sitt recept - så jag översatte det till våra
svenska mått - attans va gott det blev...

Testade att köra halva smeten i vanlig ugn och den andra halvan på grillen - i ugnen på 175 grader och
i grillen 220 grader.

Indirekt värme på 220 grader - tog 28 min

Bakade i ugn på 175 grader i 18 min

Grundrecept!
Corn bread

1 ägg
5 dl rödmjölk
3 dl majsmjöl
3 dl mjöl

1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 dl fryst majs
3 msk honung

½ tsk rödpeppar
1 tsk salt

3 dl riven cheddarcheese

Ska se ut som smör när du rör ihop det – kan behöva mer mjölk (se ut som blöt sand)

Eftersom jag inte hade majsmjöl hemma tog jag 6 dl vanligt vetemjöl och Cheddarosten blev vanlig Edamer ost. Det får ju inte riktigt den där fina gul färgen - men det blev väldigt gott!
Så från real American way to the very Swedish way!

0 Comments

Semestergrill

7/7/2014

0 Comments

Vilken underbar dag det blev - äntligen har sommaren kommit! Känns mer inspirerande att få grilla i kvällssol
och inte i kyla och regn.
På menyn stod det bland annat miniknytten av ananas, lök, mozzarella inlindade i bacon.

Fläskytterfilé med chilirub medgrillad potatis och zucchini vända i vitlökssmör, blev en hit!
Sen är min favorit grillad tomat - fungerar till allt!

Glad sommar på er alla och hoppas att ni njuter av solen och värmen!

0 Comments

Vilken boost! Love-bombad!

7/5/2014

0 Comments

Gårdagen var helt fantastisk! Gick hela dagen och var spänd och nervös inför kvällens första program av Grillmästarna.
Jag hade tidigare i veckan skrivit på min FB-sida att jag möjligen hade tur att få synas lit i rutan - eftersom jag skulle vara med på Sjöhistoriska och semi-finalen. Bara där var det några hundra som lyckönskade mig.
Blir glad att det är så många bland mina vänner som är hjärtligt glada för min skull. Sen är det ju också så att det är kul när man känner igen någon som är i rutan. Det kanske inte händer så ofta. Ja, vilken grej!
Det trodde jag inte i april, när Maria Eugenia, anmälde mig till detta.
Efter gårdagens rysare, så fortsätter alla fina och värmande ord att plinga i min telefon och på FB.
#fifteenminutesoffame - and I love it!

Foto: Linus Hallsénius/TV4

0 Comments

Grillkväll hos Maria Eugenia

7/4/2014

0 Comments

Blev bjuden hem till en av förra årets Grillmästare, Maria Eugenia Quiroga, på grillkväll. Hon hade förberett sin "äkta-grill-från-Argentina" med kött styckat som de gör i Argentina samt kryddat med gudomlig rub.

Även färsk ananas och kryddad halloumi hamnade på grillen.

Så här fantastisk såg varmrätten ut! Äkta argentinsk "Asado de Tira", grillad halloumi med chimichurri, grillad ananas och en underbar chimichurri samt fräsch sallad på persilja, körsbärstomater, rödlök, gurka, ruccola och fetaost.

Efterrätten hade Ulrika med sig, Devilscake - en riktig chokladbomb!

Till efterrätten åkte en argentinsk dryck fram, Legui - en söt likör och gott till kaffet.

Tack tjejer för en supermysig kväll!

Jennie Forsén, Maria Eugenia Quiroga och Ulrika Lagerlöf

0 Comments

#Grillmästarna 2014 - här är vi!

7/2/2014

1 Comment

Här är vi! Gänget som på onsdagar ska förgylla det svenska folket med sina amatör-grillkunskaper. Eller riktigt så är det väl inte, vi kommer ju att åka ut en efter en, efter varje tävling. Jag hoppas att jag kommer att gå långt och t o m vinner
Det är ganska intressant hur de valt ut oss. Vi är åtta glada som haft en skopa tur med våra personligheter passar in ui just den mall som TV4 har tänkt sig, men självklart även för att vi kan grilla.
Det ska bli hur spännande som helst!
Varje onsdag kl 20.00 på TV4 kommer programmet att visas, från idag den 2 juli och sex veckor framåt.

Från vänster har vi Robin Bergström, 25 år från Helsingborg - han kommer att bli alla tjejers gullegris. Bakom honom har vi Dion Monazah, som kan 6 språk flytande. Han har haft turen att få laga mat över hela världen. Hörde, men vet inte om det är sant, att han fått arbeta för självaste Gordon Ramsay för ett tag sedan.
Han med gula grillglasögon, heter Johan Drevhage, från Mölnlycke. Sedan en tid tillbaka, driver han och förra årets Grillmästare, Andreas Mathiasson ett företag, JD Grill & Event. Ett företag där de grillar på företagfester och hemma hos privatpersoners grillpartyn.
Till höger därefter har vi vår egen grillpastor, Christofer Öhrvall. En fantastisk människa! Även då vi inte känt varandra så länge, märks det att han är en omhändertagande person som verkligen SER alla människor.
Nedanför har vi AnnaBell Nilsson, hon arbetar på polishuset i Linköping och har koll på alla övervakningskameror som finns i staden. En tjej med tjockt skinn på näsan och en grillare i världsklass.
Till vänster om AnnaBell sitter Michael Karlsson ... - en kille som KAN mat. Han var även med
i "Halvåtta hos mig", i första programmet denna säsong.
Sen har vi mig i grönt....
Bredvid mig sitter Kungshatts största profil, Thomas Lund - ett original av högsta rang. Thomas är otroligt kunnig, påläst och har erfarenhet om det mesta.

Här är vi första dagen, nervösa och lite bortkomna i mediavärlden. Hela dagen träffade vi olika personer, bakom produktionen, som ville fråga, informera och ta bilder.
Fotografering för press och bland annat bilder som ska sitta uppe och ska "släckas ner" när någon åker ut.
Vet var vi ska stå under inspelning. Det satt kryss på både bänkar och golv för att det skulle bli rätt och att alla ska synas när kamerorna går. Väldigt omständigt att tänka på, för en som inte är van att vara med i TV.
Christian Hellberg och Karin Andersson fick oss att känna oss speciella och välkomna till ett spännande och
annorlunda äventyr.

Mycket av det som hände runt omkring oss var hemligt, så det blev mycket väntan och att hänga längs vägen, vid inspelningsplatsen - i väntan på order om var vi skulle ta vägen.

Här är utanför mattältet - på en helt vanlig tråkig parkering.

Här får vi instruktioner av TV4´s pressinformatör, Caroline Nylander, om hur vi ska hantera situationen om en journalist ringer och vad vi får säga. Vi har alla skrivit på kontrakt om att inte berätta för någon utanför, vad som händer i programmet, allt för att behålla spänningen mellan avsnitten.

Det är mycket att ta in så här första dagen.

En av de bästa sakerna var att få bli ompysslad av vår makeup artist och stylist, Jaquline. Tänk att ha det så här hemma.

Så här fin är vår studio!
Mitt ute på en åker har de byggt upp detta, endast för Grillmästarna. När inspelningarna är klara - då rivs den ned.

Det var strikta regler och linjer på hur vi fick gå, när de presenterade oss. Ängen skulle se orörd ut, så vi fick följa en liten stig och inte ens tänka tanken på att kliva något steg åt sidan. Då skulle vi förstöra vyn.
Under inspelningen fick vi bryta en gång för att det stack upp ett grässtrå , som inte såg bra ut i bild.

En dröm är att få ha ett skafferi som ser ut som detta - det enda som saknades var kummin...

Hela apparaten bakom produktionen som detta är helt otrolig. Jag vet inte hur många personer som låg bakom för att detta ska var möjligt. Alla vinklar måste vara i någons kamera hela tiden. De vill inte missa ifall någon av oss gör bort osss eller något spännande händer. Allt registreras...Allt!

Nedan står Michael och AnnaBell och njuter av alla råvaror som vi kommer att få möjlighet att använda.

Dagens tävling!!
Helt plötsligt blev det allvar! Vi fick 90 minuter på oss att servera en nordamerikansk rätt. Redan efter 30 minuter
ville de att vi serverade våra havskräftor.
Helt galet vad nervöst det var, kommer knappt ihåg vad jag gjorde under dessa 90 minuter, hela kroppen
skakade som ett asplöv. Man kan tycka att det är lång tid, men när man är där förvrängs tiden i allt som
händer och det kändes som om allt tog max en kvart.
När Christian och Karin kommer fram till mig och frågar hur jag kan vara så lugn, tror jag att de skämtar.

Att stå framför en jury och bli bedömd för den mat som du lagat/grillat, är ju inte direkt något som jag är van vid. En helt ny upplevelse. Man får inte glömma bort att det är en amatörtävling, men när jag stod där kändes det som
blodigaste allvar.

Micke åkte ut!!! Inte jag!
Som jag sa i TV, fattar man inte, om du inte stått så där tidigare, hur otroligt nervös man blir. Hela kroppen skakar och alla organ stängs av. Jag hörde inte vad det sa, bara mitt eget hjärta som dunkade i bröstet och i huvudet. En konstig känsla som jag aldrig förr upplevt.
Det du inte fick se i TV, är när de ber mig att ta två steg till vänster, men jag hör inte. Efter andra gången och jag fortfarande inte gör som de säger, kommer en kamerakille och flyttar på mig åt sidan. Så underlig känsla att totalt gå in i sig själv på grund av nervositet.

Här sitter jag i "synken" och "berättar hur jag känner". Efter varje händelse eller aktivitet ska vi alla sätta oss där och ge vår egen reflektion på saken. Något som jag vande mig snabbt vid. Roligt är att de försöker vända på meningen, så att det låter annorlunda än när du först sa det. Gärna säga något om de andra deltagarna för att öka upp stämningen.

Absolut är det supertråkigt att Michael åkte ut - en fantastisk kille, men jag är ändå glad att jag blev kvar!

Vi får se nästa vecka vilka som blir kvar....

Foto: Linus Hallsénius/TV4

#Grillmästarna 2014

1 Comment

Örebro #blidforspåturne

7/1/2014

0 Comments

Jag och Lena drog på överraskningsresa för våra killar - till Örebro. Själva målet var Gustavsvik, men det finns så mycket annat att se i den staden så vi tog en övernattning.

Först en liten kulturell vandring vid Örebro slott!

Vi tog en guidad tur runt inne i slottet och fick se fängelsehålor och alla fina salar.
Fick höra om alla kungar som bott i slottet och hur det under åren byggt ut.

Örebros landshövding bor på slottet, hon heter Rose-Marie Frebran och bott där sedan 2008.
Landshövdingar infördes i Sverige redan 1634, då Axel Oxenstierna delade in landet i olika kungliga områden (län).

Är du i Örebro, MÅSTE du besöka Klossbutiken! Ett himmelrike för alla LEGO-älskare. Här hittar du allt från "vanligt" LEGO till ett unikt sortiment.

Sen tog vi en härlig middag på Pizza Hut innan vi checkade in på hotellet, Scandic Väst!

Vi hann knappt lägga in bagaget på hotellrummet ,då grabbarna drog ner till hotellets pool!

När LEGO-bygget drog igång, gick jag och Lena ner i baren och drack en varsin Irish Coffee!

Sen i med bettskenan och "ggoooohhhnahhtt" - i morgon väntar en rolig dag!

Vilket fantastiskt ställe!!
Fyra förväntningsfulla killar...men jag tror att jag hade roligast ändå....Jag älskar vatten och att få åka rutschkanor och allt som hör därtill, är bland det roligaste som finns.